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益生菌、益生質傻傻分不清，不再霧煞煞一次告訴你
▎前言
在這個網路世代裡，尤其是在疫情期間，大家對於腸道保健的知識量提升，都知道要補充益生菌來補充腸道菌叢。除了益生菌產品當中還會添加益生質，益生菌與益生質，霧煞煞分不清誰是誰，名字很雷同但作用各有來頭，以下一次告訴你。
▎益生菌&益生質
腸道是消化系統也是重要的免疫器官。人體消化道中的細菌總數量多達100～200兆個，每一個人體內細菌手牽手可以繞地球一圈。其中有好菌也有壞菌，當菌相失衡，也就是消化道菌叢中的好菌壞菌失衡，就有可能引起身體的發炎反應，免疫能力降低哦。益生菌（Probiotics）
能夠改變菌相平衡、對人體健康有益的菌群都是益生菌。包含乳酸菌及一些酵母菌，可從醃漬發酵泡菜、酸菜、味噌、納豆、優格、優酪乳等天然食物中攝取。或是直接服用益生菌營養補充品。
市面上的益生菌百家爭鳴，益生菌價格有昂貴的也有便宜的，重點在於菌種與菌數，有些活菌耐胃酸抗膽鹼還有特殊專利。有些菌種則不耐胃酸、不抗膽鹼，因此會做專利包覆。另外是菌數，注意出廠保證活菌數，30億至100億都可以，一下子吃太多活菌反而可能會造成腹瀉，這兩點在購買益生菌的時候可以稍稍注意一下。
益生質（Prebiotics）
簡單來說是指較無法被人體消化道消化或吸收，而卻有助益生菌生長與人體健康的物質。除了能夠作為益生菌的食物供給能量以外，更能幫助好菌們生長與刺激活性。當益生質通過消化道時，是幫助消化吸收的微生物之能量來源，也能幫助好的微生物菌群大量繁殖。許多天然食物當中都含有益生質，例如：洋蔥、大蒜、蘆筍、香蕉、莓果、韭蔥、蔬菜類及全麥類食品。此外，母乳所含有的寡醣，則是嬰兒的益生質重要來源。
常見的益生質-菊苣纖維(菊糖)、果寡糖、半乳果糖是都是有利於益生菌生長的，除了能夠幫助有益菌的生長之外，還能幫助維持消化道機能。而在選購益生菌時，可以挑選含有益生質的產品，就像是給益生菌帶糧食一樣，補給能量提升好菌工作效力，對於調整消化道菌叢生態平衡效果更好。
▎益生菌與益生質超級比一比
▎結論
人體中除了有自己的細胞，同時還與以兆為單位計的微生物群共存，而這共存的微生物菌叢也默默影響著人體健康，腸道是重要的免疫器官，有穩定的腸道菌群，免疫力就好，想要消化道菌相達到平衡，可以透過喝優酪乳、吃泡菜、補充活菌益生菌等方式來增加腸道好菌，並搭配均衡飲食與含有益生質的食物，像是多種蔬菜與水果來源，可以讓整體效果更佳。